こだわり

  • 凝縮された雫、華味鳥の水たきスープ

    博多の水炊きは、まずスープを味わいます。創業者が鶏骨の鮮度、部位、量、そしてスープを炊き出すための水、温度、時間、全てにおいて独自の製法を造り上げ、ようやくこの凝縮された雫へと辿り着きました。その製法を受け継いだ職人たちが精魂込めた白濁のスープを守り続けております。極上のスープで至福のひとときを。

  • 博多駅と中洲の間に博多祇園店

    博多駅・キャナルシティ・中洲屋台・中洲繁華街・櫛田神社・川端商店街など観光名所からも近く、
    地元の方はもちろん、県外の方からも非常にアクセスに良い店舗になります。

  • 自社ブランド「華味鳥」養鶏場直送

    澄んだ空気が満ち、陽光降り注ぐ大自然の中で、元気に育まれた自社養鶏の「華味鳥」。飼料は海藻・ハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に混ぜ、腸内環境を整え健康的に育つように自社で開発した専用飼料を使用。独自の飼育方法と徹底した管理の下、養鶏から卸しを一貫し朝挽きの鶏肉を直ぐに配送しているので鮮度抜群!

  • 秘伝の水炊きをフルコースで愉しむ

    北九州の郷土料理である博多水たき。まずはベースのスープからお召し上がり頂いた後、自社養鶏の「華味鳥」のフルコースをお愉しみ頂けます。お肉を入れた後・お野菜を入れた後にどんどん濃厚になり甘みが出たスープの違いをお召し上がり頂くのが博多流。自慢の水たきを堪能できるコースは4,200円~ご用意しております。

  • 提携駐車場サービス開始

    当店斜め前の商工会議所駐車場と業務提携をおこないサービスを開始いたします。ご利用料金により、1時間or2時間のサービス券をお出し致します。お会計時に駐車券を係員にご提示ください。詳細は直接店舗へお問い合わせください。

ネット予約の空席状況

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  • 〇:空席あり
  • ■:リクエスト予約する
  • -:ネット予約受付なし

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店舗情報

  • 営業時間

    月~土
    17:00~23:00
    (L.O.22:00)


    日・祝日
    17:00~22:00
    (L.O.21:00)

  • 定休日

    年末年始

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 98席
    貸切可能人数 52名~70名
    宴会最大人数 着席時52名

    掘りごたつ席あり 座椅子あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり(2名~6名様用)
    ※詳細はお問い合わせください

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  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
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    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • MUFG
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    • J-DEBIT
  • 電子マネー

    • 楽天ペイ
    • WeChat Pay
    • PayPay
    • Alipay+ auPay d払い メルペイ
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

    ※2020年4月1日の改正健康増進法の施行に伴い、全席禁煙となります。

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

    外国語を話せるスタッフがいる

    中国語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

    Wi-Fi

    無料接続可

アクセス

  • 〒812-0038
    福岡県福岡市博多区祇園町3-6
    050-5486-1663

  • 交通手段

    JR 博多駅 徒歩7分
    地下鉄空港線(1号線) 祇園駅 徒歩5分

  • 駐車場

    有:提携コインパーキング
    (店舗斜め前立体駐車場・利用額によりサービス券有)

空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。
更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。